23 Ocak 2008 Çarşamba

MİNE'NİN ISPANAĞI


Bu tarifi bana canım arkadaşım Mine verdi. Mine benim hem akrabam hem de çok yakın arkadaşım. O şimdi Ayvalık'ta bense Adana'dayım. Çok uzaktayız ama kalplerimiz hep birlikte. Msn'de görüşüyoruz. Bu tarifi de bana geçen akşam msn de yazışırken verdi. Ben de yaptım ve sizlerle paylaşayım istedim. Gerçekten çok lezzetli bir ıspanak yemeği. Adını da MİNE'nin ISPANAĞI koydum.

Malzemeler:

1/2 kg ıspanak

1/2 demet dereotu

1/2 demet maydanoz

1/2 demet nane

2 diş sarmısak

1 adet domates

1 orta boy kurusoğan

1 fincan kadar zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz.


Yapılışı:

Ispanakları güzelce temizleyin ve irice doğrayın. Daha sonra dereotu maydanoz ve naneyi de iyice yıkayıp doğrayın. Hepsini harmanlayın. Bir adet domatesi de rendeleyip bu karışıma ilave edin. Yağı tencereye alıp ince ince doğradığınız soğan ve sarmısakları da ekleyin. Çok az soteledikten sonra harmanladığınız tüm malzemeyi tencereye koyun. Tuzunu da ilave edip hiç su koymadan kısık ateşte pişmeye bırakın. Yaklaşı 15 dakika sonra yemeğiniz enfes kokular yayarak pişmiş oluyor. Üzerine sarmısaklı veya sarmısaksız yoğurt dökerek afiyetle yiyebilirsiniz. Ellerine sağlık Minecim...

10 yorum:

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

ispanagi çok severim, harika olmus ellerine saglik canim, iyi aksamlar.

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Ellerine sağlık canım bayılırım ıspanağa

SEVGİYLE KAL

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam..bugun akşam yemegimiz yogurtlu ıspanaktı::))))eline saglık..sevgiler...

Feyza Fidan dedi ki...

Dilekcimm,
Kimbilir ne lezzetlidir..İçinde sevdiğim her türlü yeşillik var valla..Olsa da yesem sarımsaklı yoğurtla..
Ellerine sağlık canım benim,
Sevgiler...

SOFRAM dedi ki...

Sevgili dilek ziyaretiniz için teşekkürler.Ellerinize sağlık, çok güzel ve değişik olmuş, yoğurtlu ıspanak yaparım ama bu daha bir farklı, eminim çok lezzetli olmuştur. Canım birşey sorabilirmiyim, siz yemek saati üyelerindenmiydiniz, sizin isminizde bir arkadaş vardı da merak ettim.Sevgilerimle canım...

AYCA dedi ki...

Hımmmmm. ıspanak en sevdiğim yemekler arasında, çok da nefis görünüyor...:))
Ellerinize sağlık...

ezgi uğurlu dedi ki...

ISPANAĞI ÇOK SEVERİM DİLEKCİĞİM
TARİF HARİKA GÖRÜNÜYOR
ELLERİNE SAGLIK CANIM
SEVGİLER

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Ispanağın bu şeklini yeni duydum.Ama harika bir lezzet çıkmış ortaya ellerine sağlık canım...

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ıspanağın her haline bayılırım bunuda denerim artıkım:)) ellerine sağlık minenin ıspanağı pek leziz duruyyoorrr...sevgilerimle

gurme dedi ki...

Blogunda ilgimi çeken farklı tariflere rastladım. Önce kızmıştım, niye Adana yemek tariflerine yer vermemişsin diye. Sonrası Ayvalık'lı olduğunu öğrendim, sesimi kestim.
Blogunu sevdim kız, başarılar.