NESCAFELİ İNCİRLİ TATLI

Bu tatlıdan bir arkadaşım bahsetmişti. O zamandan beri denemeyi düşünüyordum. Araştırınca birçok sitede de karşıma çıktı. Portakalağacından yazıp yaptım, sonuç mükemmel oldu. Çok lezzetli bir tatlı çıktı ortaya. Mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

Pandispanya için;

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

6-7 adet kuru incir

1 su bardağı çekilmiş ceviz

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

1+1/2 su bardağı su

1 yemek kaşığı nescafe

1/2 su bardağı şeker

Kreması için;

1 litre süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

5 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

1 poşet kremşanti

İncirleri minik minik doğrayıp 15 dakika kadar ılık suda bekletin.Yumurtaları derin bir kaba kırın. Tozşekeri ilave edip 2-3 dakika çırpın. Unu kabartma tozunu cevizi ve inciri ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru dibini yağladığınız büyük boy kare borcama yayıp 160°C de 30 dakika kadar pişirin. Pandispanya pişerken 1,5 su bardağı soğuk suda nescafe ve şekeri eritin.Pişen pandispanyayı 5 dakika kadar beklettikten sonra üzerine nescafeli karışımı dökün. Muhallebisini de krem şanti dışındaki malzemeleri karıştırıp pişirin. Muhallebiyi soğuttuktan sonra 1 poşet toz kremşantiyi ilave edip iyice çırpın ve tatlının üzerine yayın. Üzerine ceviz serpiştirebilirsiniz. Tatlıyı 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Sonuç gerçekten mükemmel.Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.Afiyet olsun.

HAŞHAŞLI TATLI

Merhaba arkadaşlar. Çok uzun bir aradan sonra yeniden bloğumda tarifler yayınlama isteği duydum. Mayıs ayından beri hiç yazmıyordum. Ama sizlere hep göz gezdiriyordum. Hepiniz birbirinden güzel nefis şeyler yapmaya devam ediyorsunuz. Hatta bunları zaman zaman deniyorum, hepinizin ellerine sağlık. Yaz sıcaklarında hiç oturamadım bilgisayarın başına. Buraları çok bunaltıcı oluyor yazın. Zamanımızı sitedeki havuzda geçirdik arkadaşlarla. Daha sonra tatil, Ayvalık falan derken blogdan soğudum herhalde. Tatil dönüşü de kızım anasınıfına başladı. Tüm zamanımı ona ayırdım diyebilirim. Çocuklarımız hepimizin gözbebeği ne de olsa. Bu kadar uzun zaman sonra sizlere harika bir tatlı tarifi vermek istiyorum. hem çok kolay, hem de çok lezzetli.

HAŞHAŞLI TATLI :

Malzemeler:

5 adet yumurta,

1+1/4 su bardağı sıvıyağ,

1 su bardağı irmik,

1 su bardağı (tohum şeklinde) siyah haşhaş,

1 su bardağı un,

1 su bardağı tozşeker,

1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu.

Şerbeti için:

3 su bardağı tozşeker,

3+1/2 su bardağı su ,

1 dilim limon.

Yapılışı:

Önce yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri teker teker ilave ediyoruz. Kek hamuru kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Büyük boy kare borcamı yağlıyoruz. Elde ettiğimiz hamuru döküp kek pişirir gibi pişiriyoruz. Pişirmeden önce de şerbetini hazırlıyoruz. Hamurumuz piştikten sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyor ve ılık olan şerbeti üzerine döküyoruz. Üzerini kremşantiyle yada başka malzemelerle istediğimiz gibi süslüyoruz. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun. Hepinize sevgi dolu bir merhaba diyorum tekrar....

PUDİNGLİ MİLFÖY

Son zamanlarda milföy hamuruyla yapılan pek çok tarifle karşılaşıyorum. Çoğumuzun mutfaktaki kurtarıcısıdır milföy ve hem tatlıda hem de tuzlu da çok güzel sonuç verir. Ben de çok basit bir milföy tarifi vereceğim. Yerken çıtır çıtır güzel bir tatlı; yapılışı da çok basit.

Önce 1 paket vanilyalı pudingi üzerindeki tarife göre pişiriyorsunuz. Milföyleri ortadan ikiye keserek tepsiye yerleştirip önceden ısıttığınız fırında pişiriyorsunuz. Milföyler sıcakken elinizle her bir parçayı ikiye ayırıyorsunuz. Pişirdiğiniz pudingten 1 yemek kaşığı kadar koyarak ayırdığınız parçayı üzerine kapatıyorsunuz. Bu işlem bitince tatlıların soğumasını bekliyorsunuz. Sonra da üzerine bolca pudra şekeri serpip afiyetle yiyorsunuz. Diğer puding çeşitleriyle de yapabilirsiniz.

SÜTLAÇ

Merhaba; hepinize mutlu bir hafta diliyorum. Haftanın ilk gününde sizlere ağzınız tatlansın diye sütlaç tarifi vermek istedim. Hepiniz bilir ve yaparsınız eminim. Bir de benim tarifimle denemeye ne dersiniz. Tam kıvamında oluyor.

Malzemeler:

4 yemek kaşığı pirinç

1 litre süt

10 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı(tepeleme) nişasta

1 paket vanilya

Yapılışı:

Pirinci iyice yıkayıp üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edip pilav gibi pişirin. Pirinçler iyice pişmiş olmalı. Üzerine 1 litre sütü ilave edin. Kaynayınca şekeri ekleyip karıştırın. Nişastayı 1 fincan suda eriterek altını kıstığınız tencereye yavaş yavaş ilave edin. 2-3 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Vanilyayı ekleyip karıştırın. Daha sonra bir kepçe yardımı ile kaselere boşaltın. Üzerine bolca tarçın ekin. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Birkaç saat sonra afiyetle yeyin.

NEFİS BİR ŞEKERPARE

Sizlere bugün şekerpare tarifi yazacağım. Gerçekten de nefis oluyor. Ben şerbetli tatlıları çok fazla tercih etmem ama buna bayılıyorum.

Malzemeler:

1 paket margarin

2 yumurta

2 yemek kaşığı irmik

2 yemek kaşığı hindistancevizi

1/2 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya , üzeri için fındık

1 paket kabartmatozu

Şerbeti için;

4 su bardağı şeker

5 su bardağı su ,1 dilim limon

Yapılışı:

Un ve kabartmatozu hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın. (Margarin oda sıcaklığında olacak). Daha sonra kabartmatozunu ve azar azar un ilave edin. Ele yapışmayacak bir hamur hazırlayın. Hamuru hazırlarken şerbeti de ocağa koyun. Kaynayınca 1 dilim limon atın. 1-2 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.

Tepsinin dibini biraz yağlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerlerine birer fındık bastırın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 25 dakika) pişirin. Fırından çıkardığınız şekerparelerin üzerine 1 dakika kadar sonra ılınmış şerbeti dökün. Üzerine bir tepsi kapatın. Şerbeti çekince tepsiyi kaldırın. Soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun. 3-4 saat dinlendikten sonra servis yapın. Muhteşem bir lezzet olduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun.