3 Şubat 2009 Salı

PORTAKALLI KEK


Bu keki kızımla birlikte yaptık. Kızım 6 yaşında anasınıfına gidiyor. Tatil olunca onunla sürekli birlikteyiz. Benimle birlikte mutfakta birşeyler yapmak çok hoşuna gidiyor. Ben malzemeleri koyuyorum o mikseri tutuyor ve birlikte kek yapmış oluyoruz. Ben yaptığım zamanlarda kekin tadına bile bakmayan kızım birlikte yaptığımız için birkaç parça yiyor. Geçen gün de şimdi vereceğim tarifin kakaolusunu yapmıştık. O da harika bir kek oldu. Yumuşacık ve bayatlamayan nefis bir kek. Onda portakal suyu yerine 1 su bardağı ılık su koyuyorsunuz ve 2 yemek kaşığı kakao. Portakallısı da nefis oldu. Her iki şekilde de denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

2 adet yumurta

1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

1 portakal kabuğu rendesi

1+1/4 su bardağı tozşeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Unu ölçerek koymadık ama cıvık bir kek hamuru olursa daha yumuşak oluyor.

Malzemeleri klasik sıraya göre çırpıp yağlanıp unlanmış kek kalıbına döküyoruz.160-170°C de yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz. Çok güzel bir kek oldu. Hele çocuğunuzla birlikte yaparsanız daha da lezzetli oluyor. Afiyet olsun...

2 yorum:

Zeynep dedi ki...

nefis görünüyor canım,
ikinizin de ellerine sağlık
sevgiler

Adsız dedi ki...

sevgili dilek şu anda kekim pişiyor umarım seninki kadar güzel olur.eltin nilgül