YOĞURT ÇORBASI

Bu soğuk kış günlerinde size içinizi ısıtacak kolay ve lezzetli bir çorba tarifi yazmak istedim.Çoğunuz yapıyorsunuzdur ama bu da benim tarifim.

Malzemeler:

1 kahve fincanı pirinç

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 yemek kaşığı un

5 su bardağı tavuk suyu (etsuyu veya su da olabilir)

Yapılışı:

Pirinçleri suyunu çekene kadar iyice haşlayın.Üzerine tavuksuyunu ilave edin.Tabi 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ da ilave edin. Ayrı bir kapta yoğurdu biraz sulandırın. Yumurtayı kuru naneyi ve unu da ekleyerek iyice karıştırın. Kaynamakta olan tencereye yavaş yavaş ilave edin.Tekrar kaynayana kadar karıştırın. 5 dakika daha piştikten sonra ocağı kapatın. İşte size leziz bir yoğurt çorbası. Eğer isterseniz tereyağında pul biber yakıp üzerine gezdirebilirsiniz.Ben yapmıyorum daha hafif oluyor. Afiyet olsun.